La Península del Norte
El alma
vibrante de Jaffna
Un mundo aparte. Aquí, las torres doradas de los templos se alzan sobre interminables llanuras de palmeras de palmyra, y el aire está impregnado del aroma de las especias tostadas. Descubre una ciudad acogedora y llena de vida, impregnada de una profunda herencia tamil y de paisajes insulares vírgenes.
Los Arcos Dorados de Nallur
El corazón del norte late en el Nallur Kandaswamy Kovil. Este majestuoso templo hindú, con sus imponentes gopurams (torres) de intrincada talla, es un faro de fe y una obra maestra de la arquitectura.
Pisa descalzo los patios calentados por el sol, escucha los cánticos hipnóticos y el repicar de las campanas de bronce, y sé testigo de una cultura profundamente espiritual que ha perdurado y prosperado a lo largo de siglos de historia.
Saborea el norte
Curry de cangrejo de Jaffna
Un plato picante y profundamente aromático, con un toque de especias tostadas, tamarindo y el pescado más fresco de la laguna del norte.
Dulces de Palmyra
El árbol de la vida en el norte. Prueba el jaggery tradicional, el odiyal koozh y los dulces elaborados por artesanos locales.
Especias picantes
A diferencia del resto de la isla, los currys en polvo de Jaffna tienen un sabor intenso, tostado y oscuro que despierta los sentidos.
«Toma un ferry para cruzar el mar turquesa de aguas poco profundas hasta la isla de Delft. Aquí, entre ruinas de piedra coralina y caballos salvajes, realmente sentirás que has llegado al fin del mundo».